Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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Depuis que j'ai découvert comment utiliser la sonde de température de mon four, j'adore y cuire du poisson. 51°, c'est la température à atteindre à coeur pour avoir un cabillaud parfaitement cuit, nacré et hyper...
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Pour agrémenter les dernières chaudes journées d'été, rien de mieux qu'une bonne soupe, n'est-ce pas? Rafraîchie avant d'être dégustée, et si elle est préparée avec le bon curry rapporté de Bali par nos amis, c'est...
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J'ai utilisé l'autre week-end ma plancha pour faire griller des légumes... Beaucoup de légumes! Alors que j'étais toute seule!!! Du coup, j'ai cherché des idées de recettes savoureuses les utilisant. En cette période,...
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En terminant ce plateau, je me suis demandée si on allait oser piquer un morceau de fruit et commencer à déconstruire mon oeuvre... Tellement j'étais fière! Nous l'avons bien évidemment dégustée avec les yeux avant...
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J'adore l'avocat, il vient souvent apporter douceur, gras et vivacité à ma salade verte du déjeuner! J'adore les crevettes, et je n'hésite pas à en acheter quelques unes, juste pour moi... Lorsque je réunis crevettes...
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Vous souhaitez un dessert léger et rafraichissant pour terminer votre réveillon du nouvel an? Vos amis vous proposent d'apporter un dessert aux fruits à déguster après une bonne raclette? C'est la pleine saison...
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Une variante des treize desserts provençaux? Pourquoi pas! En tous cas, une alternative jolie et "diététique" à la bûche de Noël, où chacun y trouvera au moins une bouchée à son goût! le principe est simple et déclinable...
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Reprise en douceur de l'activité sur le blog, un peu laissée à l'abandon ces derniers temps. Pourtant, j'ai fait quelques recettes qui auraient mérité d'y figurer en bonne place... Mais bon, on a pas toujours le...
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Chaque samedi, au marché de St gély, j'ai du mal à résister à l'appel de la botte de navet de notre couple de maraîchers des jardins de l'Oustalet. Cela dit, tout est attirant sur leur stand. C'est là que je trouve...
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Une petite soupe vite faite et presque printanière. A faire au retour du marché avec du cresson fraichement récolté et bien rincé! On adore son petit goût acidulé, l'onctuosité apportée par la pomme de terre et...
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