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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Club sandwich poulet tandoori, carottes, coriandre

18/03/2017

Avec mes TOP CHEFS, nous partons chaque semaine en voyage immobile pour déguster des spécialités exotiques... Mardi prochain, je les emmène aux USA. Mais pour changer un peu du classique club sandwich, j'ai testé...

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Velouté de courge buttenut au cheddar et curry

16/03/2017

Je m'étais promis d'arrêter les soupes... Et surtout, de manger les dernières courges en gratin, tartes... Seulement, de retour dans ma cuisine à 19h, et avec des enfants affamés après leur après-midi sportive,...

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Boulettes de poisson à la marseillaise, selon l'excellente recette de Gérald Passédat

10/03/2017

Pour suivre notre visite au MuCEM début décembre, et avant d'aller au marché des santons, nous avons, mon amie Stéphanie et moi, fait une pause chez Gérald Passédat. Hélas, pas dans son restaurant du MuCEM, mais...

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Je chouchoute mon réfrigérateur, et vous?

08/03/2017

J’avoue avoir une certaine satisfaction lorsque je viens de nettoyer et de ranger mon réfrigérateur, généralement un matin "calme" juste avant ou après le petit déj. Allez savoir pourquoi, j’ai toujours plus d’énergie...

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Tomates séchées confites à l'huile d'olive

28/02/2017

Mes bonnes copines sont parties en Italie pendant les vacances... Ah Venise, Ah Palerme... ET elles m'ont ramené, devinez quoi? Des tomates séchées... Entre autre, car j'avoue avoir été très gâtée avec de bonnes...

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Cookies Choco-banane de Martha Stewart

18/02/2017

Une nouvelle recette bien gourmande, à faire avec les plus jeunes pendant les vacances! Voir même, si vous ne craignez pas de voir la cuisine sens dessus-dessous, les laisser préparer les cookies tout seuls, pour...

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Poires pochées à la cardamome, version "Jerusalem" de Yottam Ottolenghi

12/02/2017

Un dessert parfait pour terminer un bon repas de vacances à la neige... Pour nous, après une copieuse fondue savoyarde la semaine passée... Et si vous ne partez pas au ski, vous trouverez bien une autre occasion...

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Plus de légumes et légumes secs, moins de charcuterie et de boissons sucrées... Comment décrypter les nouvelles recos de l' ANSES?

01/02/2017

L’autre matin, au petit déjeuner, tout en se servant son verre quotidien de jus de fruits, mon mari a blêmi en écoutant le reportage radio présentant les nouvelles recommandations de consommations préconisées par...

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Les pancakes au lait ribot, les "perfect pancakes", pour changer des classiques crêpes à la chandeleur...

01/02/2017

Ils sont moelleux, légers, aériens... Depuis que j'ai découvert cette recette de "perfect pancakes" sur le blog Chez Requia, qu'elle tient elle-même de Estelle, je ne fais plus qu'elle... Aux goûters ou au petit...

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Salade gourmande de chou rouge

23/01/2017

J'avais prévu de vous poster une recette de galettes des rois, celle de Mercotte aux myrtilles... un délice, mais bon, il serait temps de songer à reprendre de bonnes habitudes!!! Alors, quoi de plus sympa qu'une...

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