Ou comment fêter avec succès les noces d'or et autres évènements familiaux importants (ou faire tout simplement plaisir à quelques amis!)... Une recette très connue, mais que l'on prend plaisir à transmettre au sein de la famille. Pour ma part, j'ai récupéré celle de ma tante Jocelyne, me [...]

A défaut d'aller passer le week-end à Lille, mon chéri de mari m'a proposé de lui cuisiner un waterzoi...charmante idée, mais, moi, je ne fais pas comme lui, des allers-retours tous les mois dans le ch'ti nord, et le waterzoi, je me souviens bien en avoir mangé un chez mon amie Marianne, il y [...]

Chouette, la saison des compotes est là! Sauf qu'au retour du marché, mes 3-4 kilos de chantecler-pitchounettes-reinette et cie pèsent lourd dans mon cabas (car elles sont bien loin d'y être toutes seules), mais les compotes, elles, sont délicieuses! Histoire de partager avec les 3 chatons et [...]

Samedi, 18h30, coup de fil impromptu, les copains débarquent dans une heure, ils apportent à manger, chouette, mais il me reste à faire le dessert. Voyons voir... L'espuma au caramel, (moi, je dirai plutôt une bonne petite mousse légère, mais j'utilise le siphon, donc la précision s'impose) un [...]

Dépêchons nous vite de préparer encore quelques conserves, avant que le temps ne se gâte définitivement. Enfin, surtout avant que les aubergines ne soient plus les stars de nos marchés! A déguster froid ou à température ambiante avec des toasts de pain grillé ou pour accompagner une volaille [...]

Dans la série mariage des champignons de Paris avec le parmesan, voici une nouvelle recette. En effet, crûs, c'est déjà le top (voir recette ici), alors pourquoi pas cuits! Une recette vite et bien faite, une photo prise encore plus vite pour ne pas laisser la progéniture mourir de faim...et [...]

Il est grand temps de vous donner ma recette de pesto, car sinon, vous aurez l'air bien ridicule en plein mois de décembre pour trouver du basilic au marché! Mon astuce pour en savourer tout l'hiver: congeler le pesto en cubes dans le bac à glaçon. Et hop, directement dans la sauce salade, les [...]

Voici comment nous avons écoulé tout le stock de noix du jardin de mes parents...et maintenant, nous attendons avec impatience la nouvelle récolte! Même mon chéri, pourtant peu amateur de noix a définitivement craqué, c'est vous dire! Du coup, on a testé avec les noisettes (pas mal mais moins [...]

L'autre jour, Clara a invité sa copine Emmanuelle pour la matinée et le déjeuner. Lorsque je lui ai demandé si elle aimait le poisson, elle m'a répondu que son papa faisait des papillotes super bonnes. Qu'à cela ne tienne, j'ai du coup décidé de rivaliser et de faire participer les enfants, en [...]

Mes enfants ont les crocs, vite, il leur faut des croques! Je ne sais pas si c'est comme cela pour les vôtres, mais mes trois chatons à moi, sont devenus de plus en plus affamés depuis la rentrée scolaire. Une poussée de croissance, peut-être ! Quand je pense que l'aînée a 8 ans, et que Noé, [...]