http://blogacroquer.over-blog.com/ la cuisine au quotidien, pour toute la famille, les amis. Les fruits et légumes à l'honneur, de toutes les façons! fr http://fdata.over-blog.net/0/25/51/79/avatar-blog-4658384-tmpphpfy9Jzi.jpg http://blogacroquer.over-blog.com/ Wed, 23 May 2012 08:38:21 +0200 Wed, 23 May 2012 08:38:21 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 blogacroquer.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://blogacroquer.over-blog.com/article-penne-rigate-sauce-gorgonzola-parfumee-a-la-sauge-105455408.html
Demain, mon chéri participe à une course à pied... le trail du Pic Saint-loup. 18 kms de souffrance, dans un terrain caillouteux à souhait, avec plus de montée qu'une randonnée en montagne... Ce soir, des pâtes au dîner, cela va de soi! pour 1 sportif, son épouse et trois jeunes louveteaux[...]]]> Wed, 23 May 2012 00:00:00 +0200 64a7cf77badf54e86cf3cfc2658f79a5 Plats complets http://blogacroquer.over-blog.com/article-penne-rigate-sauce-gorgonzola-parfumee-a-la-sauge-105455408-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-croustillant-pelardon-pomme-miel-105261897.html
Nos 9 ans passés en Aquitaine nous ont permis d'adopter une cuisine du sud ouest où le canard, la tomme de brebis, le cannelé ... pour ne citer que ces trois là, n'ont plus, ou presque, de secret pour nous! Deux ans, déjà, que nous sommes en Languedoc-Roussillon, région qui fait la part belle[...]]]> Wed, 16 May 2012 10:33:00 +0200 ae14c85e9b858c73eea7674e8627c2fd Entrées à croquer http://blogacroquer.over-blog.com/article-croustillant-pelardon-pomme-miel-105261897-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-muffins-aux-pommes-et-a-la-creme-de-calisson-d-aix-91957865.html
Les muffins sont très à la mode dans ma cuisine. Rapides à préparer, avec un minimum de matière grasse, je les propose souvent pour le goûter. Ils sont de plus faciles à manger, sur le trajet pour aller au tennis comme autour de la table. 12 muffins ♥ 10 minutes de préparation ♥ 20 minutes de[...]]]> Sun, 13 May 2012 10:37:00 +0200 718c41a0f493dfdf5ef391000846abe8 Petits gâteaux http://blogacroquer.over-blog.com/article-muffins-aux-pommes-et-a-la-creme-de-calisson-d-aix-91957865-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-smoothie-fraise-mangue-104746801.html
Vite fait ... Pratique pour le petit déjeuner, le goûter ou pour un dessert original... Riche en vitamines et en antioxydants... Fruité et oncuteux à souhait... Voilà de quoi séduire petits et grands! 5 verres de 200 ml ♥ 5 minutes de préparation 1 mangue bien mûre 500 g de fraises françaises 1[...]]]> Mon, 07 May 2012 15:22:00 +0200 fcec26784da478bea7ecca4312ab926c Desserts http://blogacroquer.over-blog.com/article-smoothie-fraise-mangue-104746801-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-risotto-aux-asperges-104652838.html
Je crois que cette recette sera LA recette aux asperges de cette année. Nous venons de terminer notre 4ème plat de la saison, qui est courte comme vous le savez... soit un rythme de plus d'un risotto par semaine. En famille, avec les amis, à la maison ou chez les autres, je pense que je[...]]]> Sun, 06 May 2012 00:00:00 +0200 9cf9eac6b1a51fa20fc05bf55866c2f5 Légumes et salades de toutes les façons http://blogacroquer.over-blog.com/article-risotto-aux-asperges-104652838-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-bouchee-gourmande-de-fraise-en-tartelette-104463599.html
Le plus souvent, nous dégustons les fraises nature, tout juste lavées avec au mieux un tout petit peu de sucre... Mais une fois l'an, je prépare une tarte! Celle de cette année est une bouchée riche en fraise, qui se met entière dans la bouche - la preuve en image - et se prépare en famille![...]]]> Wed, 02 May 2012 17:47:00 +0200 8a67d962007314c9bb95046f7e24b616 Desserts http://blogacroquer.over-blog.com/article-bouchee-gourmande-de-fraise-en-tartelette-104463599-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-salade-gourmande-au-chou-rouge-103986215.html
Le chou rouge n'est pas dans le top 5 des crudités préférées de la famille. Mais lorsqu'il s'agit d'une salade très gourmande avec des pommes, des raisins, des petites graines et des cubes de fromage, cela change tout: c'est gai, ça croque et c'est un brin sucré et moelleux sous la dent! 6[...]]]> Tue, 24 Apr 2012 15:47:00 +0200 60699bb6f16b6e49c6a6a51f0393a702 Entrées à croquer http://blogacroquer.over-blog.com/article-salade-gourmande-au-chou-rouge-103986215-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-tarte-aux-asperges-et-chevre-frais-103675682.html
Lorsque les asperges pointent le bout de leur nez sur les étals du marché, c'est signe du printemps retrouvé. Comme la saison est courte, nous essayons d'en profiter pleinement. Seul hic, le prix et à cinq, la botte de 500 g juste cuite à la vapeur est trop vite dévorée! Je ruse donc pour[...]]]> Fri, 20 Apr 2012 08:55:00 +0200 9a52f10a9f9c71ce8efb5e8058a4faaf Plats complets http://blogacroquer.over-blog.com/article-tarte-aux-asperges-et-chevre-frais-103675682-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-filet-de-cabillaud-express-aux-champignons-102943614.html
Comme beaucoup de gens, je n'ai pas de poissonnier à proximité de chez moi. Je fais donc bon usage de mon congélateur pour y stocker des filets de poisson blanc, très pratiques à cuisiner au dernier moment, et aimés par toute la famille. 20 minutes top chrono pour réaliser cette recette, juste[...]]]> Tue, 17 Apr 2012 13:06:00 +0200 a26f7e8974e6d3c03d1859c99e1f8bbd Poissons http://blogacroquer.over-blog.com/article-filet-de-cabillaud-express-aux-champignons-102943614-comments.html#anchorComment http://blogacroquer.over-blog.com/article-le-classique-steak-tartare-102834120.html
Il est une période, lorsque j'étais enfant, où l'on attendait, ma soeur et moi avec une certaine impatience le déjeuner du samedi, jour de courses. Lorsque nous rentrions affamées de l'école, un bon menu steak tartare-frites maison nous attendait... et le week-end commençait alors d'une belle[...]]]> Sat, 14 Apr 2012 00:00:00 +0200 f75dd68219d6f806fbb68563359b8a17 Viandes http://blogacroquer.over-blog.com/article-le-classique-steak-tartare-102834120-comments.html#anchorComment