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Menu de noël des collègues de bureau

Publié le par christel

Plutôt que d'aller au resto avec ses collègues pour le traditionnel repas de Noël, mon cher mari n'a pas trouvé mieux que de les inviter à la maison...il était sûr que je mettrais les petits plats dans les grands pour réaliser un déjeuner unique et festif....

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Rôti de veau en cocotte

Publié le par christel

Rôti de veau en cocotte

Vite préparé, et doucement mijoté au four pendant que nous étions au marché de Pessac ce matin: Pour 5 à 6 personnes: 1 rôti de de veau de 800g dans l'épaule une douzaine de pomme de terre "pompadour" ou "ratte" pas trop grosses 1 oignon, 2 gousses d'ail,...

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Blanquette de veau

Publié le par christel

Ce plat fait partie de mes classiques pour un bon déjeuner du dimanche: pas trop long à préparer, les légumes du marché y trouvent leur place, et la sauce au petit goût de citron convient parfaitement à la viande de veau. Cette fois, j'avais omis dans...

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La maison anniversaire de Clara

Publié le par christel

La maison anniversaire de Clara

Pour chaque anniversaire de Clara à l'école, je m'éclate dans ma cuisine pour réaliser LE gâteau d'anniversaire magnifique. Après le train, c'était cette année la maison: Pour cela il faut: 2 gâteaux : Pour le jardin: 1 quatre quart cuit sur la plaque...

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magasin exotique Eurasie

Publié le par christel

Bien sûr, c'est sur Bordeaux... Le magasin Eurasie, à Bordeaux Lac est tout beau tout nouveau, et l'on y trouve tout (du samoussa reunionnais surgelé au tapis de bambou pour sushis, avec un prime des fruits et légumes frais, piments, épices, sauces......

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Sushis makis

Publié le par christel

Sushis makis

Si j'avais un jour pu imaginer que je réaliserai des sushis...l'histoire se déroule en 5 actes: Acte1: un dîner chez Anne-Claire et Antoine. un menu asiatique inspiré de son nouveau livre sur la cuisine au wok, et ils nous parlent de leur souhait de cuisiner...

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Cookies coco-chocolat blanc

Publié le par christel

Cookies coco-chocolat blanc

Et voilà comment nous avons occupé un samedi après-midi légèrement pluvieux! un peu de farine de beurre, de chocolat...des petites mains pour mélanger tout cela...et un bon goûter en perspective! Nous nous sommes fait aider, dans cette création, de la...

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le Beaufort, j'adore!

Publié le par christel

le Beaufort, j'adore!

La semaine passée, nous étions dans les Alpes du Nord, plus précisément dans le Beaufortain. j'ai la chance de connaître, depuis ma naissance, un petit coin de paradis appelé "Le Planay". Certes, ce nom de lieu-dit est loin d'être unique, et le nôtre...

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Les tartes à l'honneur pour les dîners en semaine!

Publié le par christel

Les tartes salées, c'est facile, et excellent...une tarte suffit maintenant à peine à nous nourrir tous les 4 pour le dîner du soir! C'est tout simple à préparer, et on peut varier à loisir la garniture. Voici le principe de ma recette: Les ingrédients:...

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