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le Beaufort, j'adore!

Publié le par christel

le Beaufort, j'adore!

La semaine passée, nous étions dans les Alpes du Nord, plus précisément dans le Beaufortain. j'ai la chance de connaître, depuis ma naissance, un petit coin de paradis appelé "Le Planay". Certes, ce nom de lieu-dit est loin d'être unique, et le nôtre...

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Les tartes à l'honneur pour les dîners en semaine!

Publié le par christel

Les tartes salées, c'est facile, et excellent...une tarte suffit maintenant à peine à nous nourrir tous les 4 pour le dîner du soir! C'est tout simple à préparer, et on peut varier à loisir la garniture. Voici le principe de ma recette: Les ingrédients:...

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Crêpes Suzette

Publié le par christel

Crêpes Suzette

Cela faisait longtemps que je souhaitais en faire... Comme c'est bon! Pour une douzaine de crêpes: Pâte à crêpes: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 37.5 cl de lait entier si possible 3 cuil à soupe d'eau 1 jus de mandarine La recette: Battre...

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Menu spécial Carole et Thierry (1)

Publié le par christel

La barre est chaque fois plus haute pour chacun de nos dîners gastronomiques! De temps en temps, pour faire des pauses, nous allons dîner à La Cape, à Cenon, le meilleur restaurant que je connaisse. Mais cette fois, c'était à notre tour de relever le...

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Bourguignon de canard

Publié le par christel

La recette hivernale favorite de ma soeur pour ses dîners entre amis! Pour 4 personnes: 2 magrets (500 g mini), sinon 3 2 gousses d'ail, 1 oignon, sel, poivre, laurier, thym 100g lardons fumés 2/3 bouteille de vin rouge corsé Des navets ou des tagliatelles...

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Coulant au chocolat

Publié le par christel

Coulant au chocolat

Voilà un bon dessert pour le déjeuner dominical: j'ai obtenu un 10/10 auprès de toute la famille. Pour 8 coulants: 180g de chocolat (corsé de préférence) 200g de beurre 7 oeufs 200g de sucre 40g de farine La recette: Faire fondre le chocolat en morceaux...

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