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Les petites notes à grignoter et autres idées de menus

Publié le par christel

Les petites notes à grignoter et autres idées de menus

Avant d'avoir un ordinateur pour y mettre en mémoire tous mes dîners, j'avais un beau livre "maison" dans lequel j'écrivais les menus des repas que j'organisais pour famille et amis. En bonne maîtresse de maison, cela me permettait de ne pas proposer...

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Soufflons une première bougie!

Publié le par christel

Soufflons une première bougie!

A l'heure où vous lisez cet article, je suis ou me prépare à aller sur les pistes de ski. Le cas échéant, je suis en train de siroter un bon verre de vin avec une tranche de saucisson aux cèpes, ou à la recherche de mon morceau de pain dans le caquelon...

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Bizarre, bizarre...

Publié le par christel

Des rubriques disparaissent, d'autres font leur apparition, et puis tout ne fonctionne pas bien...et puis c'est quoi cet index qui n'en est pas un? Patience, patience...dans quelques jours, vous en saurez plus!

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Gratin dauphinois au Beaufort

Publié le par christel

Gratin dauphinois au Beaufort

Encore quelques longues journées et nous serons dans le Beaufortain pour une semaine placée sous le signe de: - la neige...euh, s'il en reste - le soleil...euh, s'il y en a; l'année passée nous a montré qu'il peut neiger une semaine entière, même en plein...

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Croustillants de veau à la méditerranéenne

Publié le par christel

Croustillants de veau à la méditerranéenne

Dernier volet du festin "Carole et Thierry", avec ce plat inspiré des croustillants d'agneau sur le blog Amuses bouche de Sylvie: J'adore les feuilles de filo, bricks...enfin ce qui croustille mais avec pas trop de beurre dedans (enfin si, j'aime aussi...

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Menu chic et choc pour Carole et Thierry (3)!

Publié le par christel

Menu chic et choc pour Carole et Thierry (3)!

Pour suivre mon article du jour sur le tofu de carottes, un petit recap pour présenter la totalité du menu gourmet de notre dîner avec carole et Thierry: - Les 3 mises en bouche de février: cornet rose et vert dés de saumon sur son lit de poireaux épicés...

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Pannacotta à la vanille

Publié le par christel

Pannacotta à la vanille

Depuis que nous sommes allés visiter ce week-end l'expo " né pour sentir " au muséum d'histoire naturelle de Bordeaux", Clara ne cesse de me répéter: " c'est la vanille que je préfère". et oui, encore une fille à la vanille...cela me change des p'tit...

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Clafoutis facile

Publié le par christel

Clafoutis facile

Quand il pleut "non stop" depuis des heures, comment faire pour sortir de cette humidité persistante et s'imaginer un instant en été? Moi, maintenant je sais, il suffit de préparer...un clafoutis! Ce soir, c'était même l'été indien...Gratin d'aubergine+clafoutis...

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Les mises en bouche de février!

Publié le par christel

Les mises en bouche de février!

Trois nouvelles mises en bouche pour notre dîner de gala d'hier au soir...enfin, surtout 2, la dernière ayant déja été dégustée à Nouvel an. Le menu complet fera l'objet d'un article à part entière...pour nos hôtes fins gastronomes, il s'agissait de mettre...

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