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La compote de prunes, figues et poires

Publié le par christel

La compote de prunes, figues et poires

Préparée à la hâte pour un dîner impromptu avec notre amie Claire, j'ai refais aujourd'hui cette recette, et vraiment, c'est divinement bon et tellement rapide à préparer. L'objectif: utiliser les fruits de saison présents dans votre compotier! A servir...

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La paella au garam massala, selon Guy Martin

Publié le par christel

La paella au garam massala, selon Guy Martin

Pour changer des classiques paellas espagnoles (par ailleurs délicieuses, lorsqu'elles sont bien préparées avec de bons produits), celle-ci révèle des parfums très subtils tout en étant facilement appréciée par tous les convives, petits et grands. Bien...

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Le sorbet aux fraises

Publié le par christel

Le sorbet aux fraises

Il serait temps que je revienne partager mes recettes avec vous sur le blog… En effet, ce n’est pas parce que je me montre un peu fainéante dans l’écriture que je ne suis pas productive dans ma cuisine… bien au contraire, les photos s’accumulent, les...

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les oeufs à la neige

Publié le par christel

les oeufs à la neige

Ou plutôt les oeufs-neige, nom adopté par les enfants qui se régalent depuis peu de ce dessert simple et si bon. Tout en poursuivant assidûment mes TP de technologies culinaires, je remets au goût du jour des recettes de mon enfance, jusque là laissées...

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Les gaufres du Planay

Publié le par christel

Les gaufres du Planay

Une semaine de ski au Planay, avec plus d'enfants (7) que d'adultes (6), cela se prépare! Les menus prêts avant le départ, la liste de courses transmise, et les éventuelles recettes apprises par coeur (ou presque). Fondue savoyarde (au pays du Beaufort,...

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Petits choux farcis

Publié le par christel

Petits choux farcis

L'hiver est très chou. Chou fleur, vert, frisé, brocolis, presque tous y passent. Il faut dire que mes petits chéris les aiment bien. Donc, j'en profite pour exploiter le filon, avant qu'ils ne changent d'avis! Après les rouleaux de chou frisé au saumon...

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