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Les raviolis aux feuilles de blettes

Publié le par christel

Les raviolis aux feuilles de blettes

Des feuilles de blettes (ou bettes)...c'est un mot qui apparaît peu familier à ma petite famille, voir même peu appétissant! Forcément, quand on ne connaît pas, on peut être dubitatif. Pour obtenir un "OUI, j'en veux encore" le plus général possible,...

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5 à 10 par jour, la fraîch'Attitude...

Publié le par christel

5 à 10 par jour, la fraîch'Attitude...

Cela vous dit-il quelque chose? Non ce n'est pas relatif à la météo de ces prochains jours, ni aux devoirs de classe de vos enfants! Allez réfléchissez un peu... Vous en consommez combien, vous, des fruits et légumes chaque jour? Moins de 5: oh la la...il...

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Gratin de chou fleur au roquefort et dés de jambon

Publié le par christel

Gratin de chou fleur au roquefort et dés de jambon

Je fais souvent des gratins au chou fleur, c'est pour moi, une des meilleures façons d'accommoder ce chou, l'onctuosité de la sauce se mariant parfaitement avec le légume et permet de lui apporter d'autres saveurs, plaisantes en particulier pour les enfants....

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Couscous aux légumes du marché

Publié le par christel

Couscous aux légumes du marché

J'aime beaucoup le dimanche, jour de marché. Certes, mes deux paniers sont lourds à porter, mais la perspective de cuisiner de beaux légumes choisis avec soin sur les étals me remplit de joie (comme quoi, il suffit de peu de choses!). Il est souvent préférable...

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La soupe des bois (ou presque!)

Publié le par christel

La soupe des bois (ou presque!)

Comment faire une soupe aux champignons, lorsque les 2/3 des champignons de Paris achetés la veille au marché ont terminé dans les tartines gratinées du dimanche soir? Des tartines amoureusement préparées par Monsieur ( cela vaut la peine d'en parler...

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la tarte croustillante aux courgettes

Publié le par christel

la tarte croustillante aux courgettes

A moins que vous ne souhaitiez tout savoir sur le droit alimentaire et la signification des sigles les plus fous (AFSSAPS, CPCASA...et j'en passe!), je vous propose de patienter côté cours avec une petite tarte aux courgettes, côté jardin, avant que la...

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Aubergin'burger

Publié le par christel

Aubergin'burger

Demande express de mon cher et tendre...des aubergines, encore et toujours... super, mon chéri, mais il y a un léger problème: les petits chéris, eux ne sont pas fan...et je ne ferai pas des menus spécifiques pour chacun! Après la moussaka et la ratatouille,...

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Le gâteau basque, selon Pierre Hermé

Publié le par christel

Le gâteau basque, selon Pierre Hermé

Quelle lutte difficile au sujet du gâteau basque: cerises noires ou crème pâtissière? Pour ma part, j'ai toujours préféré les cerises, pour le côté acidulé qu'elles apportent à un dessert déjà riche et bien sucré. François préfère la crème, hum, hum!...

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