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Ma p'tite salade vitaminée

Publié le par christel

Ma p'tite salade vitaminée

Souvent, lorsque je suis seule pour le déjeuner (les chatons sont à la cantine, chez la nounou...), je ne cuisine pas et mange tout simplement les restes de la veille. J'y ajoute de la salade verte, des graines germées et non germées et je m'affale devant...

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wok de nouilles de riz au pesto et légumes verts

Publié le par christel

wok de nouilles de riz au pesto et légumes verts

Où comment associer un mode de cuisson rapide avec de savoureuses saveurs italiennes... Pour changer des traditionnelles pasta, j'ai acheté, lors de ma dernière évasion chez Eurasia, des nouilles de riz. Mais hier soir, les arômes de sauce soja ne me...

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clémentines pochées aux épices

Publié le par christel

clémentines pochées aux épices

Pour commencer cette nouvelle année tout en douceurs, rien de tel qu'un dessert hivernal et fruité, aux arômes d'anis étoilé et de cannelle, où les clémentines corses ont doucement pris les notes sucrées d'un bon vin doux du sud ouest... J'ai pris l'habitude,...

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Salade de potimarron, poires, tomme de brebis et noisettes

Publié le par christel

Salade de potimarron, poires, tomme de brebis et noisettes

En manque d'inspiration pour l'entrée de notre déjeuner de dimanche, j'ai bouquiné hier soir quelques uns de mes livres fétiches, et suis tombée sur cette association qui m'a paru alléchante et de saison. Je suis donc revenue du marché avec dans mon panier...

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Lasagnes au chou frisé et à l'agneau

Publié le par christel

Lasagnes au chou frisé et à l'agneau

J'avais prévu de refaire un plat au succès assuré pour aujourd'hui, à savoir des ballotins de saumon au chou frisé, juste cuits vapeur. Mais, il restait encore du gigot de ce week-end, et j'ai donc entrepris de transformer les restes en un plat totalement...

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Soupe complète aux légumes, mogettes et dés de saumon

Publié le par christel

Soupe complète aux légumes, mogettes et dés de saumon

C'est en parcourant le livre de Sophie Dudemaine sur les soupes que j'ai été attirée par les soupes dites "complètes". Le climat étant au froid et à l'humidité, voilà un vrai temps de soupe! Bien entendu, je n'avais dans mon réfrigérateur aucun des ingrédients...

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Mes mini-tartelettes d'hiver

Publié le par christel

Mes mini-tartelettes d'hiver

Dans la vie, c'est comme dans ma cuisine, j'ai toujours plusieurs casseroles sur le feu... Et pour que rien ne brûle, je jongle avec mes dix doigts, un zeste de d'organisation et une bonne cuillère d'imagination. Cette fois, après la révision de mon cours...

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Les raviolis aux feuilles de blettes

Publié le par christel

Les raviolis aux feuilles de blettes

Des feuilles de blettes (ou bettes)...c'est un mot qui apparaît peu familier à ma petite famille, voir même peu appétissant! Forcément, quand on ne connaît pas, on peut être dubitatif. Pour obtenir un "OUI, j'en veux encore" le plus général possible,...

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5 à 10 par jour, la fraîch'Attitude...

Publié le par christel

5 à 10 par jour, la fraîch'Attitude...

Cela vous dit-il quelque chose? Non ce n'est pas relatif à la météo de ces prochains jours, ni aux devoirs de classe de vos enfants! Allez réfléchissez un peu... Vous en consommez combien, vous, des fruits et légumes chaque jour? Moins de 5: oh la la...il...

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