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Ma minestrone verte à la ligurienne

Publié le par Christel

Ma minestrone verte à la ligurienne

Lorsque nous étions à Sestri Livante, en Ligurie, le dernier soir, j'ai regretté de ne pas avoir choisi au restaurant la belle minestrone bien verte que les convives de la table voisine ont dégustée. Du coup, j'ai gardé dans ma petite tête gourmande cette...

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Dos de cabillaud en croûte de pesto et mozzarella

Publié le par Christel

Dos de cabillaud en croûte de pesto et mozzarella

Mon fils, Noé, adore le poisson... Mais attention, il ne faut surtout pas qu'il soit trop cuit et tout sec, comme celui de la cantine! Avec cette recette, j'ai eu tout bon... J'ai juste passé les 5 dernières minutes le nez sur le four avec mon pic à la...

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Manger mieux, c'est aussi cuisiner!

Publié le par Christel

Manger mieux, c'est aussi cuisiner!

C'est le thème de mon nouvel article paru récemment dans le magazine montpelliérain "Ici Zen Mag", et je vous invite à aller le lire ici, à moins que vous ne l'ayez déjà trouvé chez Sauramps, dans votre magasin bio ou dans votre centre de soin préféré!...

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Poivrons façon piperade!

Publié le par Christel

Poivrons façon piperade!

Histoire de ne pas faire bondir les landais et basques de ma connaissance, j'ai choisi ce titre passe-partout pour ne pas blesser les fanatiques de la vrai piperade... Car bien sûr, j'ai mis des poivrons au lieu des piments et des rouges et orange en...

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Confiture de melon et framboises

Publié le par Christel

Confiture de melon et framboises

Alors que la saison du melon bat son plein, voici l'occasion de mettre en pot sa saveur délicate pour en profiter cet hiver. Après l'avoir associé à la poire, voir la recette ici, j'ai testé le cocktail melon/framboise... Un régal, j'envisage même de...

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Petits gâteaux légers à la ricotta et aux cerises

Publié le par Christel

Petits gâteaux légers à la ricotta et aux cerises

Les copains qui débarquent pour le goûter avant de filer au tennis ou après une belle rando dans les sommets du Beaufortain… Avec les vacances, on fait la part belle aux goûters avec les copains, que ce soit à la maison ou à la montagne... Et bien entendu,...

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