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Salade de fèves à la feta et au citron confit

Publié le par christel

Salade de fèves à la feta et au citron confit

Encore du citron, confit cette fois...décidément, je dois manquer de vitamine C... Surtout, j'avais dans mon panier de légumes du vendredi de belles fèves...Une fois écossées, hélas, seules 200g de cet excellent légume de saison étaient encore dans ma...

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La panacotta au citron vert et salade de fruits rouges

Publié le par christel

La panacotta au citron vert et salade de fruits rouges

Je profite quelquefois des invitations pour glisser dans mes menus des plats citronnés. Ma petite famille appréciant guère l'acidité de cet agrume, j'évite donc son utilisation à haute dose dans les plats quotidiens et teste de nouvelles recettes sur...

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Les palets au citron vert et poivre du Penja

Publié le par christel

Les palets au citron vert et poivre du Penja

J'ai inauguré hier mes cadeaux gourmands d'anniversaire: d'une part mes petites fioles goûteuses de vinaigre aux arômes de cépages du bordelais, d'autre part, le poivre du Penja dont l'arôme à lui seul parfume si agréablement l'ambiance. Les deux ont...

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Taboulé aux courgettes, pois chiches, poulet et menthe

Publié le par christel

Taboulé aux courgettes, pois chiches, poulet et menthe

En avant pour la nouvelle série de l'été autour des dîners salade complète... Une recette délicieuse, vite mise sur le blog, afin que mon chéri puisse nous la préparer cet été, pendant que je réviserai mon BTS... 5 convives affamés ¤ 20 minutes de préparation...

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Rizotto d'orge perlé

Publié le par christel

Rizotto d'orge perlé

Une fois n'est pas coutume, j'avais prévu un repas de Pâques printanier et classique...Asperges, Gigot d'agneau, fraises et oeufs en chocolat... Il se trouve que nous avons déjeuné vendredi midi à l'ombre des arbres du Petit Jardin, au coeur du quartier...

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Le poulet à l'estragon

Publié le par christel

Le poulet à l'estragon

L'estragon a pointé le bout de son nez dans le jardin.... Il n'en fallait pas plus pour me donner l'idée de ce plat, qui n'est pas un classique de la maison, mais pourrait bien le devenir. Cela dit, la saison des plats en sauce va bientôt se terminer...

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La tarte au sucre

Publié le par christel

La tarte au sucre

Je ne suis pas originaire du grand nord, mais j'aime beaucoup la cuisine de cette région... Je pense à chaque fois à mon amie Marianne, chez qui j'ai découvert la tarte au Maroilles et le waterzoi de poule. Sans parler des gaufres et enfin de la carbonade...

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Mon gâteau aux poires et au chocolat

Publié le par christel

Mon gâteau aux poires et au chocolat

Je peux dire humblement "mon" car j'ai, avec cette recette, tenté de répondre au cahier des charges de mon fils Noé, tout en ne lui préparant pas une tarte comme il le souhaitait au départ... 8 à 10 personnes ¤ temps de préparation: 25 minutes ¤ cuisson:...

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