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Tarte fine aux pommes et sa pâte feuilletée maison

Publié le par Christel

Tarte fine aux pommes et sa pâte feuilletée maison

Sans aucun doute ma tarte préférée avec celle au citron... La fameuse qui a été sélectionnée comme dessert pour notre soirée "chasse et cueillettes" de vendredi soir dernier à Couleur café, pour ceux de mes lecteurs qui y étaient! Au début, cela me paraissait...

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Nos calendriers de l'avent

Publié le par Christel

Nos calendriers de l'avent

Aujourd'hui, c'est le 1er décembre... Et avant toute chose, l'anniversaire de ma filleule. Noémie, je te souhaite un excellent anniversaire, une année riche de bonheurs, de réussites et autres petits plaisirs. Comme mon autre filleul Jasmin et mon amie...

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Tarte amandine aux poires, façon Bourdaloue

Publié le par Christel

Tarte amandine aux poires, façon Bourdaloue

Les poires, Noé en est fan. Il me réclame sans cesse des desserts avec ses fruits préférés. Cette tarte était en compétition avec une autre pour figurer sur la carte de notre prochaine soirée mets et vins dans le café associatif de notre village, elle...

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Carpaccio de Saint-Jacques, roquette et parmesan

Publié le par Christel

Carpaccio de Saint-Jacques, roquette et parmesan

Une recette de Guy Martin, dans son superbe gros livre rouge " Cuisine". A proposer pour votre réveillon de fin d'année, en tous cas, moi, c'est ce que je vais faire!! Le succès est garanti! Nous l'avons dégusté à notre "repas gastronomique dans les étoiles"...

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Risotto aux brocolis, lardons et Mont d'Or

Publié le par Christel

Risotto aux brocolis, lardons et Mont d'Or

Nous avons coutume, avec certains de nos voisins, de nous rapporter des petits cadeaux gourmands de nos voyages deci delà. Et voilà, comment l'autre jour, je suis repartie de chez eux les bras chargés de quelques kilos de jolies pommes et avec un énorme...

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Samoussas créoles à la banane et au boudin antillais

Publié le par Christel

Samoussas créoles à la banane et au boudin antillais

Les week-end se suivent et se ressemblent... Entre les anniversaires (surprise ou pas!), les fêtes de famille et les dîners entre copains... les idées d'apéro viennent parfois à manquer. Heureusement, mon fils Noé est là pour me rappeler que ses bouchées...

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