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Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

Publié le par Christel

Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

J'aurais pu avoir l'idée de cette petite bouchée apéritive à la mode italienne. Mais Elisabeth Biscarrat, candidate (et gagnante) de Masterchef l'a eu avant moi. Comme beaucoup d'autres de "ses meilleures recettes", celle-ci est bien bonne et facile à...

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Gratin d'aubergines à la parmigiana

Publié le par Christel

Gratin d'aubergines à la parmigiana

C'est en cherchant cette recette sur le blog pour la donner en consultation à l'une de mes patientes, que je me suis aperçue qu'elle n'y figurait pas... Je la fais depuis fort longtemps... Du coup, j'en ai préparé pour notre dîner de mercredi, et vite,...

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Bien manger pour bien dormir!

Publié le par Christel

Ah, le sommeil, c'est l'éternel problème à chaque rentrée … Voir toute l'année! Il concerne nos enfants, bien sûr, pour qui il est difficile d'adopter le rythme école-devoirs-activités-dodo après la grande liberté des vacances... Mais il nous concerne...

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Gâteau aux quetsches et son streusel

Publié le par Christel

Gâteau aux quetsches et son streusel

Dimanche après-midi, mon voisin m'a encore donné des quetsches. Chouette, c'est mon fruit préféré de l'automne! Avec les précédentes, j'avais préparé un excellent tiramisu, et là, j'avais dans l'idée de faire un gâteau avec un streusel, d'inspiration...

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Tzatziki et ktipiti pour des apéros qui changent!

Publié le par Christel

Tzatziki et ktipiti pour des apéros qui changent!

C'est la fin de l'été, les apéros s'enchainent et pour renouveler le choix tout en évitant les biscuits apéritifs et la charcuterie, il me faut trouver de nouvelles idées! Heureusement, les cours de cuisine avec les enfants de l'école sur le thème du...

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Huile d'olive parfumée au basilic

Publié le par Christel

Huile d'olive parfumée au basilic

Voilà l'été mis en bouteille! Si comme moi, vos êtes fan de cette petite herbe au doux parfum poivré, cette recette est pour vous. Pour ma part, les vacances approchant et le basilic étant épanoui au jardin, je vais vite le mettre en bouteille pour éviter...

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Scones au lait ribot

Publié le par Christel

Scones au lait ribot

Coupé en deux, avec une noisette de beurre et une touche de confiture maison! Pour continuer sur la série Bretagne.. le lait ribot. Quand j'étais petite, nous allions passer presque toutes nos vacances d'été dans le golfe du Morbihan, au "Camping Les...

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