Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Curry vert de poulet à l'indienne

Publié le par Christel

Curry vert de poulet à l'indienne

J'ai découvert un super site de cuisine indienne, que je vous invite à aller visiter: The Bollywood kitchen, de Sanjee. Tout a l'air succulent et pas si difficile à préparer… L'assortiment des saveurs est parfait, comme je les aime! J'ai déjà testé les...

Lire la suite

Crumble pommes-myrtilles et noix de coco

Publié le par Christel

Crumble pommes-myrtilles et noix de coco

La recette idéale à emporter quand on a un déjeuner chez les collègues, ou avec les amis, ou juste pour se faire plaisir... Ou encore pour le dessert des enfants qui en ont marre de voir leur mère préparer un crumble qui n'est pas pour eux à 7h30 du mat'...

Lire la suite

Soupe de lentilles corail à l'indienne

Publié le par Christel

Soupe de lentilles corail à l'indienne

Un soudaine envie de coriandre fraîche… Allez savoir pourquoi! J'en ai acheté un gros bouquet et me voilà donc à me demander quoi en faire... Un curry vert de poulet à l'indienne pour commencer, et puis il nous fallait bien une petite entrée dans le même...

Lire la suite

Chou farci au saumon

Publié le par Christel

Chou farci au saumon

Dès l'automne, c'est la saison du chou, ou plutôt des choux... Et j'ai la chance d'avoir une petite famille qui aime cela... Pour autant, j'essaye de renouveler le lot de mes recettes et celle-ci est plutôt sympa, et moins compliquée qu'il n'y parait....

Lire la suite

Poire surprise au chocolat, façon Top chef

Publié le par Christel

Poire surprise au chocolat, façon Top chef

Un dessert léger pour 14 personnes, pour suivre une raclette gourmande et généreuse... J'aurais pu faire une salade de fruits frais, une compote de fruits d'automne… Eh bien non, trop simple! J'ai donc refait le dessert apprécié par le jury de Top Chef...

Lire la suite

Emincé de dinde, cidre et moutarde

Publié le par Christel

Emincé de dinde, cidre et moutarde

Ou comment bluffer toute la famille avec une recette vite faite et une sauce à la fois goûteuse et onctueuse... Je l'ai accompagnée avec une poêlée de carottes au miel et au romarin largement inspirée de la recette d'Edda, que vous trouverez sur son excellent...

Lire la suite

Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

Publié le par Christel

Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

J'aurais pu avoir l'idée de cette petite bouchée apéritive à la mode italienne. Mais Elisabeth Biscarrat, candidate (et gagnante) de Masterchef l'a eu avant moi. Comme beaucoup d'autres de "ses meilleures recettes", celle-ci est bien bonne et facile à...

Lire la suite

Gratin d'aubergines à la parmigiana

Publié le par Christel

Gratin d'aubergines à la parmigiana

C'est en cherchant cette recette sur le blog pour la donner en consultation à l'une de mes patientes, que je me suis aperçue qu'elle n'y figurait pas... Je la fais depuis fort longtemps... Du coup, j'en ai préparé pour notre dîner de mercredi, et vite,...

Lire la suite