Tartes, gratins et autres plats complets

Les gratins, tartes et plats complets sont mes plats préférés pour les dîners en famille. En général, je les prépare à l'avance, et ils cuisent au four pendant le rituel "bain" (en attendant les devoirs de retour d'école!) du soir.

C'est souvent une bon moyen de manger des légumes et la petite salade verte les accompagne le plus souvent possible!

 

 Les plats de légumes et légumineuses: 

Aubergines à la bonifacienne
Aubergin'burger

Courgettes farcies à la ricotta, au parfum de menthe 

Champignons farcis 

Crumble de légumes aux flocons d'avoine et petits suisses
Endives au gratin, façon Cyril Lignac

Moussaka grecque

Petits choux farcis

Mon pot au feu

Salade de lentilles, carottes et cervelas alsacien

Tomates et poivrons farcis

Tomates farcies aux courgettes râpées et merguez

Les plats de pommmes de terre:

Gâteau de pommes de terre au vieux comté

Gâteau de pommes de terre aux girolles
Gratin dauphinois au Beaufort

Gratin de gnocchis aux courgettes

Gratin de pommes de terre et courge butternut au Salers

Hachis Parmentier de dinde aux épinards

Les patates au lard, le plat du skieur

Les pâtes:

Cannelonis de canard

Cannelonis épinards ricotta

Gratin de macaronis aux poireaux et reblochon

Lasagnes aux courgettes jaunes, pesto et tomates
Lasagnes de thon, courgettes à la ricotta
Lasagnes au chou frisé et à l'agneau
Lasagnes aux épinards, chèvre frais et allumettes de lardons
Lasagnes aux épînards, ricotta et saumon

Penne aux petits pois et bacon, recette inspirée par Guy Martin

Penne Rigate au gorgonzola et parfum de sauge

Spaghettis aux coques et moules

Spaghettis à la saucisse et aux épinards

Raviolis aux champignons, ricotta et parmesan

Les tartes et pizzas, bagels et sandwichs

Bagels maison, poulet au curry et carottes croquantes

Foccacia à la courgette, tomate et mozzarela

Goyère au Maroilles

Ma pizza maison

Quiche au chou fleur, saumon fumé et Boursin
Quiche sans pâte

Tarte aux asperges et chèvre frais

Tarte au Beaufort d'été

Tarte au boudin noir, pommes et pruneaux

Tarte aux courgettes et lait ribot

Tarte aux pommes et coeur de Neufchâtel
Tarte flambée ou flämmekusche

Tarte flambée sans oignon et sans oeuf

La tarte poireaux-oignons de Christine
Tartes salées

Tarte croustillante aux courgettes

Les cakes salés

Cake au crabe, crevettes grises et brocoli bretons

les cakes salés à la façon de Sophie

Les plats à base de riz:
Risotto aux asperges et petits pois

Risotto de poireaux au quinoa
Salade de riz à l'espagnole

wok de nouilles de riz au pesto et légumes verts

Les inclassables:

Croque-monsieur au pesto et à la mozzarella

Croque-monsieur d'hiver divers
Faritas de l'été

Ma galette complète

Gratin de quenelles, façon Clara
Oeufs cocotte

Les sauces:
Pesto au basilic