Tartes, gratins et autres plats complets

Les gratins, tartes et plats complets sont mes plats préférés pour les dîners en famille. En général, je les prépare à l'avance, et ils cuisent au four pendant le rituel "bain" (en attendant les devoirs de retour d'école!) du soir. C'est souvent une bon moyen de manger des légumes et la petite salade verte les accompagne le plus souvent possible!

 

Aubergines à la bonifacienne

Aubergin'burger

Cannelonis de canard

Cannelonis épinards ricotta
Courgettes farcies à la ricotta, au parfum de menthe 

Champignons farcis 
Croque-monsieur au pesto et à la mozzarella
Crumble de légumes aux flocons d'avoine et petits suisses

Endives au gratin, façon Cyril Lignac

Faritas de l'été

Gâteau de pommes de terre au vieux comté

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin de chou fleur au roquefort et dés de jambon

Gratin dauphinois au Beaufort

Gratin de gnocchis aux courgettes

Gratin de quenelles, façon Clara

Lasagnes aux courgettes jaunes, pesto et tomates
Lasagnes de thon, courgettes à la ricotta
Lasagnes au chou frisé et à l'agneau
Lasagnes aux épinards, chèvre frais et allumettes de lardons
Oeufs cocotte

Ma pizza maison

Moussaka grecque
pesto au basilic

Petits choux farcis
Quiche au chou fleur, saumon fumé et Boursin
Raviolis aux champignons, ricotta et parmesan
Tarte aux pommes et coeur de Neufchâtel
Tarte flambée ou flämmekusche

Tartes salées

Tarte croustillante aux courgettes
Tomates et poivrons farcis
Risotto de poireaux au quinoa
wok de nouilles de riz au pesto et légumes verts