Les viandes

Souvent, plus c'est mijoté, meilleur c'est!

Et réchauffé, c'est divinement bon!

Ne pas hésiter à en faire une bonne quantité, et à congeler en parts...parfait pour un petit plat solo pour le midi ou le soir!

Vous remarquerez une certaine préférence pour les tajines...peut-être!

 

Baeckeofe

Blanquette de veau

Boulettes d'agneau à l'orientale

Croustillant de veau à la méditerranéenne  

Curry de porc thaï

Gigot de sept heures 

Hamburger parmentier

Marinades pour poulet tandoori et filet de porc au barbecue

Moussaka grecque

Pastilla au canard et foie gras

Plancha de boeuf mariné au pesto

Roti de veau en cocotte

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Spaghettis à la sauce bolognaise

Tagine de boeuf aux petits pois

Tagine d'agneau aux abricots

Tajine de veau aux carottes et à l'orange

Tagine de veau aux coings

Tomates et poivrons farcis

Veau braisé au citron et aux pignons

Veau marengo

Vitello tonato

Tagine romain