Poires et pruneaux pochés

Publié le par christel

Un bon dessert d'hiver, à accompagner de petits gâteaux de Noël, s'il vous en reste (ce qui est le cas chez nous, mais plus pour longtemps!):

Pour 4 à 6 personnes:

4 poires

16 pruneaux

15 cl d'eau

1 cuil. à soupe de miel

2 anis étoilés

1/2 gousse de vanille

1 bâton de cannelle

 

Préparer le sirop en mélangeant tous les ingrédients, à l'exception des fruits. Peler les poires, oter les pépins puis couper les en quartiers. Les mettre dans le sirop avec les pruneaux. Laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 20 minutes, pas plus, sinon vous ferez une version compote!

Laisser tiédir et déguster.

Publié dans Desserts

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