ma p'tite salade de carottes

Publié le par christel

Une salade légère simple et originale pour accompagner le BBQ du week-end?

Si comme moi vous n'êtes pas fan des carottes râpées, mais qu'il faut bien varier les crudités pour respecter le fameux "5 fruits et légumes minimum par jour", voici La salade de carottes qu'il vous faut:

des carottes râpées

du jus d'orange

de l'huile de noix ou de noisette

des noisettes entières

sel, poivre

Mélanger le jus d'orange (environ 1/2 verre pour environ 3 carottes) avec l'huile (2 cuil. à soupe), saler, poivrer et ajouter les carottes. Bien mélanger. Laisser reposer 1/2h environ.

Faire griller à la poêle les noisettes coupées au préalable en deux. Ajouter les à la salade et déguster.

C'est tout!

Commenter cet article